تأثير بعض الألياف والجينسنج على الفئران المصابة بالسكر وتتناول محلول الفركتوز

Abstract

صمم هذا العمل لمعرفة تأثير بعض الالياف "الصمغ العربي، البكتين، الانيولين" والجينسنج علي بعض القياسات الغذائية والبيولوجية في الفئران المصابة بالسكر وتتناول محلول الفراكتوز. أستخدمت في هذه الدراسة 70 فأر البينو من فصيلة الاسبراجوداولي أوزانهم 150 ± 10 جرام. تم تقسيم الفئران إلي مجموعتين رئيسيتين. المجموعة الرئيسية الأولي (7 فئران) تم تغذيتها علي غذاء أساسي وأستخدمت كمجموعة ضابطة سالبة. المجموعة الرئيسيى الثانية (63 فأر) تم حقنها بمادة الألوكسان (150 ملجم / كجم وزن) لإحداث إرتفاع مستوى جلوكوز الدم بعد صيام 12 ساعة، تم تقدير مستوى الجلوكوز في سيرم دم المجموعة الرئيسية الأولي والثانية للتأكد من إحداث الاصابة وإرتفاع مستوى الجلوكوز. تم تغذية (7 فئران) من هذه علي غذاء أساسي وأستخدم كمجموعة ضابطة مصابة1، في حين تم تغذية باقي المجموعة الثانية الرئيسية علي غذاء أساسي ومعاملة هذه الفئران بمحلول الفراكتوز (20% فراكتوز في ماء الشرب) لمدة 15 يوم لإحداث إرتفاع ضغط الدم، إرتفاع مستوى حمض اليوريك، إرتفاع مستوى الجليسريدات الثلاثية، ونقص في حساسية الأنسولين. بعد مرور هذه الفترة، تم تقسيم المجموعة الرئيسية الثانية إلي 8 مجموعات فرعية (7 فئران لكل منهم) كالتالي: المجموعة الفرعية (1) تم تغذيتها علي غذاء أساسي وعوملت بمحلول الفركتوز (20% فراكتوز في ماء الشرب) واستخدمت كمجموعة ضابطة مصابة2. المجموعة الفرعية (2) تم تغذيتها علي غذاء يحتوى علي 5% جينسنج وعوملت بمحلول الفركتوز (20% فراكتوز في ماء الشرب). المجموعة الفرعية (3) تم تغذيتها علي غذاء يحتوى علي 5% بكتين وعوملت بمحلول الفركتوز (20% فراكتوز في ماء الشرب). المجموعة الفرعية (4) تم تغذيتها علي غذاء يحتوى علي 5% إنيولين وعومل