دراسات على التأثير المضاد للميكروبات لنبات البردقوش في حفظ الأغذية
أميرة محمد شكري رياض;
Abstract
يعتبر استخدام المركبات الكيميائية المضادة للميكروبات كمواد حافظة في الأغذية غير مرغوب فيها لذلك أصبح هناك اهتمام باستخدام المركبات الطبيعية المضادة لنمو الميكروبات كمواد حافظة طبيعية.
تهدف الدراسة الحالية إلي تحديد التركيب الكيماوى والخصائص المضادة للمي
تهدف الدراسة الحالية إلي تحديد التركيب الكيماوى والخصائص المضادة للمي
Other data
| Title | دراسات على التأثير المضاد للميكروبات لنبات البردقوش في حفظ الأغذية | Authors | أميرة محمد شكري رياض | Keywords | دراسات على التأثير المضاد للميكروبات لنبات البردقوش في حفظ الأغذية | Issue Date | 2005 | Description | يعتبر استخدام المركبات الكيميائية المضادة للميكروبات كمواد حافظة في الأغذية غير مرغوب فيها لذلك أصبح هناك اهتمام باستخدام المركبات الطبيعية المضادة لنمو الميكروبات كمواد حافظة طبيعية. تهدف الدراسة الحالية إلي تحديد التركيب الكيماوى والخصائص المضادة للمي |
Attached Files
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| 30825e606.pdf | 103.31 kB | Adobe PDF | View/Open |
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.