دراسة اقتصادية لحفظ الأغذية بالتشعيع مقارنة بطرق الحفظ التقليدية
خالد جعفر محمد جعفر;
Abstract
أُعدت هذه الدراسة بهدف المساهمة في التغلب علي مشكلة الفاقد الغذائي أثناء التداول وخاصة بالنسبة لصادرات النباتات الطبية والعطرية في مصر وذلك بالبدء في عملية الحفظ بالتشعيع خاصة ومقارنته بطرق الحفظ التقليدية الأخرى كالتجفيف والتبخير بالمواد الكيميائية والتج
Other data
| Title | دراسة اقتصادية لحفظ الأغذية بالتشعيع مقارنة بطرق الحفظ التقليدية | Other Titles | ECONOMIC STUDY OF FOOD PRESERVATION USING IRRADIATION COMPARED WITH TRADITIONAL PRESERVATION METHODS | Authors | خالد جعفر محمد جعفر | Keywords | دراسة اقتصادية لحفظ الأغذية بالتشعيع مقارنة بطرق الحفظ التقليدية | Issue Date | 2011 | Description | أُعدت هذه الدراسة بهدف المساهمة في التغلب علي مشكلة الفاقد الغذائي أثناء التداول وخاصة بالنسبة لصادرات النباتات الطبية والعطرية في مصر وذلك بالبدء في عملية الحفظ بالتشعيع خاصة ومقارنته بطرق الحفظ التقليدية الأخرى كالتجفيف والتبخير بالمواد الكيميائية والتج |
Attached Files
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| 108063p4538.pdf | 2.43 MB | Adobe PDF | View/Open |
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.