دراسة اقتصادية بيئية للأمن الغذائي لمحصول القمح في مصر

Abstract

تعد مشكلة الغذاء من أبرز المشاكل التي تواجه المجتمع المصري، وتعتبر الزراعة في مصر الدعامة الأساسية للبنيان الاقتصادي والاجتماعي فهي تساهم بشكل كبير في إحداث التنمية الشاملة ويرتبط بأنشطتها أكثر من نصف عدد السكان سواء في النشاط الإنتاجي أو التسويقي أو التصنيعي، ويتعاظم دور الزراعة في الوقت الحالي لأن قضية الغذاء تعد من أهم القضايا الاستراتيجية ذات الأبعاد السياسية والاجتماعية والاقتصادية بمصر ومعظم الدول النامية بسبب الزيادة الكبيرة للسكان والتي فاقت الزيادة في الإنتاج والتي ساهمت في أتساع الفجوة الغذائية وتراجع معدلات الاكتفاء الذاتي لمعظم السلع الرئيسية وانخفاض متوسط نصيب الفرد مما يؤدي للجوء إلى الاستيراد من الخارج لسد العجز وتحمل أعباء فاتورة الواردات وخاصة في ظل تحرير سعر الصرف والارتفاع المستمر في الأسعار عالمياً. تكمن مشكلة الدراسة في أنه على الرغم من الجهود المبذولة لزيادة الإنتاج من السلع الغذائية الاستراتيجية والتي من أهمها محصول القمح بهدف زيادة معدل الاكتفاء الذاتي وتضيق حجم الفجوة القمحية إلا أن الكميات المستهلكة مازالت تتجه نحو زيادة مستمرة عاماً بعد الأخر وبمعدلات تفوق معدل زيادة الإنتاج وذلك نتيجة لزيادة الكبيرة للسكان وتحسن مستوى الدخول ، مما أدى لتزايد الفجوة الغذائية القمحية وانخفاض نسبة الاكتفاء الذاتي ، مما أدى للجوء إلى الاستيراد من الخارج وزيادة العبء على الميزان التجاري المصري في ظل تحرير سعر الصرف للجنيه المصري وانخفاض قيمته بالنسبة للدولار. حيث بلغت قيمة الواردات من القمح حوالي 3210.0 مليون دولار عام 2014 ، الأمر الذي استلزم دراسة هذا المحصول الهام في الوضع الراهن والتنبؤ بما سيكون عليه مستقبلاً. وتهدف الدراسة إلى إلقاء الضوء على الوضع الراهن لمساحة وإنتاجية وإنتاج محصول القمح و صافي العائد الفداني وإجمالي التكاليف والهوامش التسويقية وتوزيع جنيه المستهلك للقمح ، والتعرف على الفجوة الغذائية القمحية ونسبة الاكتفاء الذاتي منه خلال فترة الدراسة وكذلك تطور كمية و قيمة الواردات القمحية خلال فترة الدراسة والتوزيع الجغرافي للواردات المصرية من القمح للفترة (2008-2014)، مع دراسة أهم العوامل المؤثرة على استجابة العرض للمساحة المزروعة من القمح في مصر، والتوقعات المستقبلية لمحصول القمح في مصر خلال الفترة (2018-2022).واحتوت الدراسة على أربع أبواب بالإضافة إلى النتائج والتوصيات وملخصاً باللغة العربية وأخر باللغة الإنجليزية، هذا بالإضافة للملاحق والمراجع، حيث يتضمن الباب الأول فصلين الاستعراض المرجعي للدراسات السابقة والبحوث المتعلقة بالدراسة وكذلك الإطار النظري للسياسات المختلفة بمؤشرات الإنتاج والاستهلاك أما الباب الثاني فقد اهتم بدراسة مؤشرات الإنتاج ودراسة أهم عوامل استجابة العرض . أما الباب الثالث فتناول التجارة الخارجية للقمح والعوامل المؤثرة على الواردات المصرية من القمح وتناول التوزيع