إقتصاديات انتاج امهات دجاج التسمين تحت ظروف الجو الحار

Abstract

تعتبر صناعة الدواجن أحد الأنشطة الإنتاجية الزراعية الهامة، فمن ناحية تعتبر أحد المصادر الرئيسية للدخل في الإنتاج الزراعي بصفة عامة والإنتاج الحيواني بصفة خاصة , فقد بلغت قيمة الإنتاج الداجني عام 2013 نحو 42.8 مليار جنيه بنسبة 21.6٪ من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي والبالغ نحو 203.4 مليار جنيه. ومن ناحية أخرى تعتبر صناعة الدواجن أحد الركائز الرئيسية في تحقيق سياسة الأمن الغذائي باعتبارها مصدرا للبروتين الحيواني , والذي يتميز بارتفاع قيمته الغذائية ورخص ثمنه وارتفاع معامل التحويل الغذائي له عن اللحوم الحمراء . وتتميز صناعة الدواجن بسرعة دوران رأس المال وارتفاع العائد وعدم احتياج مشاريع الدواجن لرقعة كبيرة من الأرض، وكذلك انخفاض رأس المال المطلوب للاستثمار في هذا المجال بالمقارنة بالمشاريع الإنتاجية الأخرى للحصول على البروتين الحيواني وتعتبر مزارع امهات دجاج التسمين احد الركائز الرئيسية في صناعة الدواجن والتي يعتمد عليها في إنتاج كتكوت التسمين . تتمثل مشكلة الدراسة في عدم وجود معلومات اقتصادية عن مزارع امهات دجاج التسمين في مصر ووجود العديد من المشاكل والمعوقات التي تواجه مزارع الامهات ووجود طاقات معطله وعزوف العديد من المنتجين والمستثمرين في الاستثمار في هذا المجال الامر الذي ادي الي إحتكار الصناعه لفئه قليله من المنتجين وتستهدف الدراسة بصفة عامة دراسة اقتصاديات الانتاج لمزارع امهات دجاج التسمين في ظروف الجو الحار، ولتحقيق ذلك استهدفت الدراسة تحقيق عدة اهداف فرعية منها التعرف على الوضع الراهن في مزارع أمهات تسمين الدواجن واماكن تركزها والاهميه النسبيه لها علي مستوي الجمهورية والمناطق الصحراوية، التقييم المالي والإقتصادي لمزارع عينة امهات دجاج التسمين والمقارنة بين هيكل التكاليف والايرادات للمزارع الاقتصادية المختلفه، التعرف على المعوقات التي تواجه مربي أمهات دجاج التسمين فى العينة، التوصل الي عدد من التوصيات التي من شانها إمداد متخذي القرار لتحسين الكفاءة الاقتصادية لمزارع امهات دواجن التسمين في مصر.