إعادة انتاج : الصناعات التقليدية حلوى المولد : نموذجاً "حلوى زمان ... عروسة ... وحصان"

elshayeb, ngwa 


Abstract


إعادة انتاج : الصناعات التقليدية حلوى المولد : نموذجاً "حلوى زمان ... عروسة ... وحصان" ملخص الدراسة تهدف الدراسة إلى التعرف على الجذور التاريخية لصناعة حلوى المولد، وكذلك الكشف عن المراحل التي تمر بها الصناعة، الى جانب التعرف على الآليات الداعمة للصناعة التي يرجع إليها الفصل فى إعادة إنتاج صناعة حلوى المولد والتجديد فيها. واتخذت الدراسة نظرية إعادة انتاج التراث كإطاراً نظرىاً لها، انطلاقًا من الاقتناع بأهمية التكامل المنهجي، واستخدام عدة مناهج بهدف إلقاء مزيد من الضوء على الظاهرة المدروسة. استعانت الدراسة بالمنهج الأنثروبولوجي والفولكلوري بأبعاده الاربعة: البعد التاريخى والزمانى، والبعد الجغرافى، والبعد السوسيولوجى، والبعد السيكولوجى. وعن مجتمع الدراسة فقد وقع الاختيار على شارع "بين الحارات"، وتشير نتائج الدراسة إلى الدور الذي يلقيه المكان كآلية من آليات تدعيم صناعة الحلوى، فنلاحظ قيام بعض الصناع المقيمين المتوارثين للمهنة بتفريغ الوحدات السكنية وتحويلها إلى ورش مع بذل المحاولات المستمرة في مجال التطوير وإعادة الإنتاج، ويمكن القول أيضا أنكثرة الجوامع والاحتفال بالموالد في هذه المنطقة على مدار التاريخ قد أسهم بشكل ملحوظ فى دعم استمرار الصناعة وبقائها، كما كشفت الدراسة أن هناك آليات تعمل على استمرارية الاحتفال بالمولد الذي تمتد جذوره التاريخية عبر العصور المختلفة، ويستمر حتى وقتنا الحالي. وقد كانت السياسة العامة للدولة من خلال دعمها للمشاعر الدينية أحد العوامل التي ساعدت على استمرارها، حيث حرصت الدولة على الاحتفال الديني بالمولد الذي تنظمه كل عام ويحضره كبار الدولة، والى جانب ذلك تشير الدراسة ان الاحتفالات الدينية وما يرتبط بها من رموز حلوى المولد من العادات الشعبية التي تعطي لنا صورة للحياة الاجتماعية، تعد بمثابة قانون شعبي ملزم يستمد قوته من بعض العناصر الدينية الشعبية، إلى جانب القيم والمعايير والعادات المتوارثة عبر الأجيال. ومن ذلك نستشرف مستقبلا أنه مهما اختلفت الآراء حول تفضيل العروسة البلاستيك عن العروسة الحلاوة المصنوعة من السكر، ورغم التحذيرات بخطورتها الصحية؛ فإن ارتباطها بالمولد النبوي أصبح علامة مميزة لهذا الاحتفال وما تزال دلالات ذلك مستمرة إلى الآن، على الرغم من التغيرات التي أثرت على العروسة الحلاوة. Reproduction of Traditional Manufactures The Mawlid as an Example “Sweets of the Past…a Doll…and a Horse” Abstract This study aims to shed light on the historical roots of the manufacturing of the sweets associated with the Prophet’s Mawlid, as well as exploring the steps and machinery of their manufacturing, the production and reproduction of the manufacture of the sweets of the Mawlid and the renovation in them. The theoretical framework of the study is based on the theory of reproduction of heritage. Believing in the importance of complementarity of methodologies, the researcher used varied methods to caste more light on the phenomenon under study. The study used the anthropological method, and the folkloric method with its four dimensions: the historical, the geographic, the sociological and the psychological. “Biyn al-Harat” street is the community selected for the study. The results of the study points to the role played by the place as machinery for enforcing manufactory of sweets; it has been noticed that some workers of these inherited manufactory inhabiting units have turned them into workshops while exerting continuous efforts in the development and reproduction of this manufactory. One might deduce also, that the multiplicity of Mosques and the celebration of the Mawlid festival in this district over history have contributed to the continuity of this manufactory and its continuity everlasting. The study expounds also that there have been machineries that work on the continuity of the celebration of the Mawlid with its historical roots goes back to different ages, and keeps it up till now. Moreover, the general politics of the country, that confirms religious feelings is one of the factors that helped in its continuity, as it gives great care for the religious festivals celebrating the birth of the Prophet that is organized every year where prominent political figures attend it. It goes without doubt that the religious festivals are associated with symbolic sweets for the Mawlid connected with popular cultures that reflect folkways which are considered as powerful as a popular law which derives its power from some popular religious factors, besides values, norms, customs inherited from our predecessors. Thus, we can predict that though there are different opinions concerning the preference of the plastic doll than the doll made of sugar, and despite its hygienic dangerous precautions, al-Mawlid of the Prophet has been connoted for the Egyptian people up till now with the traditional doll of sweet despite the changes related to it.


Other data

Issue Date 2013
Journal Center for Research and Social Studies Faculty of Arts, Cairo University 
Description إعادة انتاج : الصناعات التقليدية حلوى المولد : نموذجاً "حلوى زمان ... عروسة ... وحصان" ملخص الدراسة تهدف الدراسة إلى التعرف على الجذور التاريخية لصناعة حلوى المولد، وكذلك الكشف عن المراحل التي تمر بها الصناعة، الى جانب التعرف على الآليات الداعمة للصناعة التي يرجع إليها الفصل فى إعادة إنتاج صناعة حلوى المولد والتجديد فيها. واتخذت الدراسة نظرية إعادة انتاج التراث كإطاراً نظرىاً لها، انطلاقًا من الاقتناع بأهمية التكامل المنهجي، واستخدام عدة مناهج بهدف إلقاء مزيد من الضوء على الظاهرة المدروسة. استعانت الدراسة بالمنهج الأنثروبولوجي والفولكلوري بأبعاده الاربعة: البعد التاريخى والزمانى، والبعد الجغرافى، والبعد السوسيولوجى، والبعد السيكولوجى. وعن مجتمع الدراسة فقد وقع الاختيار على شارع "بين الحارات"، وتشير نتائج الدراسة إلى الدور الذي يلقيه المكان كآلية من آليات تدعيم صناعة الحلوى، فنلاحظ قيام بعض الصناع المقيمين المتوارثين للمهنة بتفريغ الوحدات السكنية وتحويلها إلى ورش مع بذل المحاولات المستمرة في مجال التطوير وإعادة الإنتاج، ويمكن القول أيضا أنكثرة الجوامع والاحتفال بالموالد في هذه المنطقة على مدار التاريخ قد أسهم بشكل ملحوظ فى دعم استمرار الصناعة وبقائها، كما كشفت الدراسة أن هناك آليات تعمل على استمرارية الاحتفال بالمولد الذي تمتد جذوره التاريخية عبر العصور المختلفة، ويستمر حتى وقتنا الحالي. وقد كانت السياسة العامة للدولة من خلال دعمها للمشاعر الدينية أحد العوامل التي ساعدت على استمرارها، حيث حرصت الدولة على الاحتفال الديني بالمولد الذي تنظمه كل عام ويحضره كبار الدولة، والى جانب ذلك تشير الدراسة ان الاحتفالات الدينية وما يرتبط بها من رموز حلوى المولد من العادات الشعبية التي تعطي لنا صورة للحياة الاجتماعية، تعد بمثابة قانون شعبي ملزم يستمد قوته من بعض العناصر الدينية الشعبية، إلى جانب القيم والمعايير والعادات المتوارثة عبر الأجيال. ومن ذلك نستشرف مستقبلا أنه مهما اختلفت الآراء حول تفضيل العروسة البلاستيك عن العروسة الحلاوة المصنوعة من السكر، ورغم التحذيرات بخطورتها الصحية؛ فإن ارتباطها بالمولد النبوي أصبح علامة مميزة لهذا الاحتفال وما تزال دلالات ذلك مستمرة إلى الآن، على الرغم من التغيرات التي أثرت على العروسة الحلاوة. Reproduction of Traditional Manufactures The Mawlid as an Example “Sweets of the Past…a Doll…and a Horse” Abstract This study aims to shed light on the historical roots of the manufacturing of the sweets associated with the Prophet’s Mawlid, as well as exploring the steps and machinery of their manufacturing, the production and reproduction of the manufacture of the sweets of the Mawlid and the renovation in them. The theoretical framework of the study is based on the theory of reproduction of heritage. Believing in the importance of complementarity of methodologies, the researcher used varied methods to caste more light on the phenomenon under study. The study used the anthropological method, and the folkloric method with its four dimensions: the historical, the geographic, the sociological and the psychological. “Biyn al-Harat” street is the community selected for the study. The results of the study points to the role played by the place as machinery for enforcing manufactory of sweets; it has been noticed that some workers of these inherited manufactory inhabiting units have turned them into workshops while exerting continuous efforts in the development and reproduction of this manufactory. One might deduce also, that the multiplicity of Mosques and the celebration of the Mawlid festival in this district over history have contributed to the continuity of this manufactory and its continuity everlasting. The study expounds also that there have been machineries that work on the continuity of the celebration of the Mawlid with its historical roots goes back to different ages, and keeps it up till now. Moreover, the general politics of the country, that confirms religious feelings is one of the factors that helped in its continuity, as it gives great care for the religious festivals celebrating the birth of the Prophet that is organized every year where prominent political figures attend it. It goes without doubt that the religious festivals are associated with symbolic sweets for the Mawlid connected with popular cultures that reflect folkways which are considered as powerful as a popular law which derives its power from some popular religious factors, besides values, norms, customs inherited from our predecessors. Thus, we can predict that though there are different opinions concerning the preference of the plastic doll than the doll made of sugar, and despite its hygienic dangerous precautions, al-Mawlid of the Prophet has been connoted for the Egyptian people up till now with the traditional doll of sweet despite the changes related to it.
URI http://research.asu.edu.eg/123456789/1173


File Description SizeFormat 
ملخص دراسة العروسة.doc47 kBMicrosoft WordView/Open
Recommend this item

CORE Recommender
4
Views


Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.