الثقافة الاستهلاكية الترفية "اطعمة الشرائح العليا نموذجا"

Abstract

وتتمثل الاهداف الرئيسية للبحث فى محاولة التعرف على المؤشرات الاجتماعية للاستهلاك الترفى ومظاهره فى المجتمع المصرى عامة ومجتمع الدراسة خاصة ، الى جانب الكشف عن عمومية الاستهلاك الترفى وخصوصيته بين الشرائح المختلفة فى مجتمع الدراسة . ومن هذا المنطلق تختص هذه الورقة بجانب من الثقافة الاستهلاكية الترفية الا وهو اطعمة الشرائح العليا. حيث تعد ثقافة استهلاك الطعام ركناً اساسياً فى حياة الانسان على مر العصور؛ فأصبحت الحاجة اليهما ليست فقط لاشباع رغبة بيولوجية بل ان هناك جوانب اخرى ثقافية واجتماعية تلعب دورا فى تشكيل ثقافة الاستهلاك من حيث نوعية الاطعمة، وطريقة طهيها وتقديمها، واماكن تناولها، وكيفية الحصول عليها.