المطاحن والمخابز في محافظة كفر الشيخ دراسة في الجغرافيا الاقتصادية ( بإستخدام نظم المعلومات الجغرافية )
شيماء عبد الله صادق فايد;
Abstract
صناعة طحن الغلال من أكثر الصناعات الغذائية أهمية في مصر نظراً لما يمثله ناتجها وهو الدقيق من أهمية بالغة لدي السكان باعتباره المكون الأساسي لغذائهم الرئيسي وهو الخبز لذلك تقوم الدولة بدعم القمح والدقيق حتى يظل رغيف الخبز في متناول محدودي الدخل ، حيث يحصل الفرد علي أكثر من 70 % من إحتياجاتة من المواد النشوية والبروتينية من رغيف الخبز البلدي ، وتعاني صناعة الخبز من عدة مشكلات منها علي سبيل المثال عدم كفاية النتاج ، كما أن الخبز المنتج لا يتميز بالجودة التي تجعله مناسب لحاجة المستهلك وبالتالي يزيد الفقد في رغيف الخبز ، وكثير من الأحيان يتم استخدام الخبز في غير الأستهلاك الأدمي.
Other data
| Title | المطاحن والمخابز في محافظة كفر الشيخ دراسة في الجغرافيا الاقتصادية ( بإستخدام نظم المعلومات الجغرافية ) | Other Titles | The mills and bakeries in KafrAl-Sheikh A study in economic geography using (GIS) | Authors | شيماء عبد الله صادق فايد | Issue Date | 2007 |
Attached Files
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| B16183.pdf | 1.47 MB | Adobe PDF | View/Open |
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.