تطبيق مواصفات الأيزو للموارد البشرية وأثرها على جودة الانتاج بشركات الأغذية فى مصر

Abstract

تهدف هذه الدراسة إلى توضيح كيفية مساهمة الاستخدام المتكامل للمواصفات العالمية (الأيزو) في تحقيق التنمية المستدامة وأثارها على جودة الإنتاج ، وللوصول لذلك تعرضنا إلى جزء نظري شرَحنا من خلاله مفهوم الموارد البشرية والمواصفات القياسية (الأيزو) للوصول الي علاقة الرباط بينهما – لنمر بعد ذلك بالمتطلبات اللازمة لعمل الشركات في البيئة الجديدة التي أفرزتها المواصفات العالمية لنختتم الدراسة النظرية بتسليط الضوء على المواصفات العالمية التي يتم تطبيقها وأثارها على جودة الإنتاج وهي مواصفات (9001،14001،45001،22000) ، وذلك من خلال توضيح مفهوم هذه المواصفات للوصول الى الفوائد المحققة عند تطبيق الشركات لها ، وحصولها على شهادة المطابقة ولتثبيت ذلك استوجب إجراء دراسة تطبيقية على بعض شركات الأغذية في مصر الحاصلة على تلك الشهادات الأربع وهما شركة نستله مصر وشركة ايديتا للصناعات الغذائية ، من أجل معرفة أثر حصولها على تلك الشهادات في تحسين الجودة وزيادة الإنتاجية من خلال دراسة وتحليل وضعية أدائها الكلي والنتائج بعد حصولها على الشهادات في عام 2021 ميلادية . وقد كشفت الدراسة بشقيها النظري والتطبيقي على ما يلي :ـ - أن حصول الشركات على شهادة I.S.O 9001:2015 لإدارة الجودة يمكنها من تخفيض التكاليف وتقليل العيوب وتحسين الإنتاجية من خلال جودة العمليات والتطوير المستمر لجودة المنتجات