دراسات على معاييرجودة منتجات الدواجن المشععه
مروه قطب محمد قطب;
Abstract
أصبحت لحوم الدواجن من أكثر اللحوم شعبية في سوق الإستهلاك حيث تعتبر من أرخص مصادر البروتين الحيواني هذا بالإضافة إلي سهوله هضمها . وتعتبر الدواجن الخام مصدرا للبكتريا المرضية مثلSalmonella, Staph.aureus وكذلك البكتريا المسببة للفساد الأمر الذي يجعلها أكثر
Other data
| Title | دراسات على معاييرجودة منتجات الدواجن المشععه | Authors | مروه قطب محمد قطب | Keywords | دراسات على معاييرجودة منتجات الدواجن المشععه | Issue Date | 2008 | Description | أصبحت لحوم الدواجن من أكثر اللحوم شعبية في سوق الإستهلاك حيث تعتبر من أرخص مصادر البروتين الحيواني هذا بالإضافة إلي سهوله هضمها . وتعتبر الدواجن الخام مصدرا للبكتريا المرضية مثلSalmonella, Staph.aureus وكذلك البكتريا المسببة للفساد الأمر الذي يجعلها أكثر |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.