دراسات ميكروبيولوجية وكيميائية على لحوم أسماك البلطى النيلى تحت ظروف حفظ مختلفة0
عبير عفيفى محمد عفيفى;
Abstract
تعتبر الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيوانى فى العالم نظرا لما تحتويه من بروتين عالي القيمة البيولوجية، وذلك بالإضافة إلى محتواها من العناصر الغذائية الأخرى0 ويعتبر الاستزراع السمكى أحد الحلول المقترحة لتنمية الثروة السمكية فى مصر ، كما أن السمك البلطى ا
Other data
| Title | دراسات ميكروبيولوجية وكيميائية على لحوم أسماك البلطى النيلى تحت ظروف حفظ مختلفة0 | Authors | عبير عفيفى محمد عفيفى | Keywords | دراسات ميكروبيولوجية وكيميائية على لحوم أسماك البلطى النيلى تحت ظروف حفظ مختلفة0 | Issue Date | 2007 | Description | تعتبر الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيوانى فى العالم نظرا لما تحتويه من بروتين عالي القيمة البيولوجية، وذلك بالإضافة إلى محتواها من العناصر الغذائية الأخرى0 ويعتبر الاستزراع السمكى أحد الحلول المقترحة لتنمية الثروة السمكية فى مصر ، كما أن السمك البلطى ا |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.