تاثير بعض المعاملات التكنولوجية والكيميائية علي ثمار الفراولة للحفاظ علي جودتها
هاله محمود علي محمد اليمني;
Abstract
تعتبر الفراولة من الخضر القصيرة في فترة صلاحيتها طازجة نظراً لأنها عالية في معدل تنفسها وتتعرض للفساد السريع نتيجه فقد الرطوبه والفساد الميكروبيولوجي وهذا جعل الثمار محدودة في فترة صلاحيتها طازجة وكذلك فترة عرضها في الأسواق . ولهذا فقد تمت الدراسة علي تطب
Other data
| Title | تاثير بعض المعاملات التكنولوجية والكيميائية علي ثمار الفراولة للحفاظ علي جودتها | Authors | هاله محمود علي محمد اليمني | Keywords | تاثير بعض المعاملات التكنولوجية والكيميائية علي ثمار الفراولة للحفاظ علي جودتها | Issue Date | 2008 | Description | تعتبر الفراولة من الخضر القصيرة في فترة صلاحيتها طازجة نظراً لأنها عالية في معدل تنفسها وتتعرض للفساد السريع نتيجه فقد الرطوبه والفساد الميكروبيولوجي وهذا جعل الثمار محدودة في فترة صلاحيتها طازجة وكذلك فترة عرضها في الأسواق . ولهذا فقد تمت الدراسة علي تطب |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.