تأثير حاميات التبريد على الخواص الطبيعية الكيميائية لشرائح سمك البلطى المخزن بالتجميد
محمد عماد الدين عبد العـزيزعباس;
Abstract
تأثير حاميات التبريد على الخواص الطبيعية الكيميائية لشرائح سمك البلطى المخزن بالتجميد
تعتبر الأسماك من المصادر الهامة للبروتين عالي القيمة الحيوية و العناصر المعدنية والفيتامينات.
هناك العديد من الطرق تستخدم فى تصنيع و حفظ الأ
تعتبر الأسماك من المصادر الهامة للبروتين عالي القيمة الحيوية و العناصر المعدنية والفيتامينات.
هناك العديد من الطرق تستخدم فى تصنيع و حفظ الأ
Other data
| Title | تأثير حاميات التبريد على الخواص الطبيعية الكيميائية لشرائح سمك البلطى المخزن بالتجميد | Authors | محمد عماد الدين عبد العـزيزعباس | Keywords | تأثير حاميات التبريد على الخواص الطبيعية الكيميائية لشرائح سمك البلطى المخزن بالتجميد | Issue Date | 2006 | Description | تأثير حاميات التبريد على الخواص الطبيعية الكيميائية لشرائح سمك البلطى المخزن بالتجميد تعتبر الأسماك من المصادر الهامة للبروتين عالي القيمة الحيوية و العناصر المعدنية والفيتامينات. هناك العديد من الطرق تستخدم فى تصنيع و حفظ الأ |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.