دراسة مقارنة على التأثير المعتاد للميكروبات والمانع للأكسدة لبعض التوابل وزيوتها عند استخدامها فى البيف بور
هالة عبد الرحمن حسن خطاب;
Abstract
تهدف الدراسة لمعرفة أثر استخدام ثلاثة أنوا ع من التوابل (القرنفل ، الفلفل الأسود والحبهان ) وزيوتها كمضادات للأكسدة والميكروبات فى البيف بور جر وقد تم معاملة البيف بور جر بمجالات مختلفة من التوابل البودرة وما يعادل نفس التركيز زيت ، وإضافة الزيت كلأ على ح
Other data
| Title | دراسة مقارنة على التأثير المعتاد للميكروبات والمانع للأكسدة لبعض التوابل وزيوتها عند استخدامها فى البيف بور | Authors | هالة عبد الرحمن حسن خطاب | Keywords | دراسة مقارنة على التأثير المعتاد للميكروبات والمانع للأكسدة لبعض التوابل وزيوتها عند استخدامها فى البيف بور | Issue Date | 1999 | Description | تهدف الدراسة لمعرفة أثر استخدام ثلاثة أنوا ع من التوابل (القرنفل ، الفلفل الأسود والحبهان ) وزيوتها كمضادات للأكسدة والميكروبات فى البيف بور جر وقد تم معاملة البيف بور جر بمجالات مختلفة من التوابل البودرة وما يعادل نفس التركيز زيت ، وإضافة الزيت كلأ على ح |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.