تأثير بعض المعاملات التكنولوجيا على جودة بعض العصائر المجففة والمركبة
حنان أبو الفتوح محمد على;
Abstract
الملخص العربي
أجرى هذا البحث بهدف إنتاج لفائف مجففة محسنة من الجزر و المشمش ذات فترة صلاحية طويلة، صفات جودة عالية وبالإضافة للإستفادة من طعم و رائحة المشمش الصناعية في إنتاج لفائف مجففة بدلاً من بيوريه ا
أجرى هذا البحث بهدف إنتاج لفائف مجففة محسنة من الجزر و المشمش ذات فترة صلاحية طويلة، صفات جودة عالية وبالإضافة للإستفادة من طعم و رائحة المشمش الصناعية في إنتاج لفائف مجففة بدلاً من بيوريه ا
Other data
| Title | تأثير بعض المعاملات التكنولوجيا على جودة بعض العصائر المجففة والمركبة | Authors | حنان أبو الفتوح محمد على | Keywords | تأثير بعض المعاملات التكنولوجيا على جودة بعض العصائر المجففة والمركبة | Issue Date | 2006 | Description | تعرض الباحثة ملخصاً للبحث، والنتائج التي أسفر عنها، ثم التوصيات الخاصة بالبحث في ضوء نتائجه، وأخيراً يتم عرض البحوث المقترحة التي يمكن أن تكون متممه لبحث في مجالات أخرى. ملخص البحث:- مقدمة: تنبع مشكلة البحث الحالي من أهمية مرحلة الطفولة، حيث أن الاهتما |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.