إقتصاديات إنتاج لحوم الدواجن بالمزارع في ج.م.ع
هبه محـمد أبو النور أمين;
Abstract
تعتبر صناعة الدواجن في مصر من الصناعات الأساسية الهامة والتي تساهم بشكل كبير في توفير البروتين الحيواني بنسبة4.7جرام ، ذلك بجانب الإرتفاع النسبي للكفاءة التحويلية الغذائية للدواجن مقارنة بمختلف أنواع الماشية. وتتكون صناعة الدواجن في مصر من مجموعة من الحلقات المترابطة والتي تتمثل في حلقة الجدود وحلقة الأمهات وحلقة معامل التفريخ وحلقة مزارع دجاج التسمين وغيرها.
وتكمن مشكلة الدراسة في أن مزارع تسمين الدواجن تعاني من العديد من المشاكل مما يؤدي إلى إنخفاض الكفاءة في إستخدام الموارد الإقتصادية المتاحة ، مما يؤثر سلبياً على إنتاجية هذه المزارع، وتهدف الدراسة إلى الإجابة على الأسئلة الآتية:
• هل إستخدمت الموارد المتاحة الأستغلال الأمثل لمزارع تسمين الدواجن ؟
• وما هي السعة المثلي والإقتصادية للإنتاج؟
• وما هي المعوقات التي تواجه مربي دجاج التسمين؟
وبناءًعلى ذلك سوف يتم الإعتماد على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة التي تصدرها وزارة الزراعة وأستصلاح الأراضي هذا بالإضافة إلى بيانات عينة من مزارع بداري التسمين وبعض الدراسات والرسائل العلمية ذات الصلة بموضوع الدراسة كما أعتمدت الدراسة في تحليلها الأقتصادي على أساليب التحليل الوصفية بالإضافة إلى أساليب التحليل الكمية بتقدير نماذج الإنحدار الخطية البسيطة والمتعددة وأسلوب الإنحدار المرحلي Stepwise regression.
وتشمل خطة الدراسة أربع أبواب بالإضافة إلى المقدمة والنتائج والتوصيات ومستخلص وملخص باللغتين العربية والإنجليزية وتناول الباب الأول الاستعراض المرجعي والأطار النظري ،وتناول الباب الثاني الوضع الراهن لإنتاج تسمين الدواجن أما الباب الثالث فيتناول التقدير الإحصائي لدوال الإنتاج لبدارى التسمين،بينما تناول الباب الرابع التقدير الاحصائي لدوال التكاليف لعينة الدراسة.
ومن أهم النتائج التي توصلت إليها الدراسة هي أن مزارع السعة الأولى والثانية والثالثة وإجمالي السعات لمزارع الدواجن في محافظتي الشرقية والقليوبية لديها كفاءة عالية في إستخدام الموارد الأقتصادية في إنتاج دجاج التسمين، وأن السعة الإنتاجية المثلى في محافظة الشرقية هي السعة المزرعية الثانية والثالثة ،وأن السعة الإنتاجية المثلى في محافظة القليوبية هي السعة المزرعية الثالثة.
وبناءً عليه توصي الدراسة بتوجية المنتجين إلى زيادة حجم السعات الإنتاجية الحالية حتى يمكن زيادة حجم الإنتاج وتدنية التكاليف ، كما توصي بأهمية توفير جميع مكونات الأعلاف والأدوية لمحافظات الجمهورية بحسب أهميتها النسبية.
كلمات مفتاحية:
إنتاج الدواجن في مزارع الدواجن في سعاتها المختلفة - تسمين الدواجن - دوال الإنتاج لمزارع دجاج التسمين - دوال التكاليف لمزارع دجاج التسمين في مصر - الكفاءة الإقتصادية - مرونة الإنتاج - مرونة التكاليف.
وتكمن مشكلة الدراسة في أن مزارع تسمين الدواجن تعاني من العديد من المشاكل مما يؤدي إلى إنخفاض الكفاءة في إستخدام الموارد الإقتصادية المتاحة ، مما يؤثر سلبياً على إنتاجية هذه المزارع، وتهدف الدراسة إلى الإجابة على الأسئلة الآتية:
• هل إستخدمت الموارد المتاحة الأستغلال الأمثل لمزارع تسمين الدواجن ؟
• وما هي السعة المثلي والإقتصادية للإنتاج؟
• وما هي المعوقات التي تواجه مربي دجاج التسمين؟
وبناءًعلى ذلك سوف يتم الإعتماد على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة التي تصدرها وزارة الزراعة وأستصلاح الأراضي هذا بالإضافة إلى بيانات عينة من مزارع بداري التسمين وبعض الدراسات والرسائل العلمية ذات الصلة بموضوع الدراسة كما أعتمدت الدراسة في تحليلها الأقتصادي على أساليب التحليل الوصفية بالإضافة إلى أساليب التحليل الكمية بتقدير نماذج الإنحدار الخطية البسيطة والمتعددة وأسلوب الإنحدار المرحلي Stepwise regression.
وتشمل خطة الدراسة أربع أبواب بالإضافة إلى المقدمة والنتائج والتوصيات ومستخلص وملخص باللغتين العربية والإنجليزية وتناول الباب الأول الاستعراض المرجعي والأطار النظري ،وتناول الباب الثاني الوضع الراهن لإنتاج تسمين الدواجن أما الباب الثالث فيتناول التقدير الإحصائي لدوال الإنتاج لبدارى التسمين،بينما تناول الباب الرابع التقدير الاحصائي لدوال التكاليف لعينة الدراسة.
ومن أهم النتائج التي توصلت إليها الدراسة هي أن مزارع السعة الأولى والثانية والثالثة وإجمالي السعات لمزارع الدواجن في محافظتي الشرقية والقليوبية لديها كفاءة عالية في إستخدام الموارد الأقتصادية في إنتاج دجاج التسمين، وأن السعة الإنتاجية المثلى في محافظة الشرقية هي السعة المزرعية الثانية والثالثة ،وأن السعة الإنتاجية المثلى في محافظة القليوبية هي السعة المزرعية الثالثة.
وبناءً عليه توصي الدراسة بتوجية المنتجين إلى زيادة حجم السعات الإنتاجية الحالية حتى يمكن زيادة حجم الإنتاج وتدنية التكاليف ، كما توصي بأهمية توفير جميع مكونات الأعلاف والأدوية لمحافظات الجمهورية بحسب أهميتها النسبية.
كلمات مفتاحية:
إنتاج الدواجن في مزارع الدواجن في سعاتها المختلفة - تسمين الدواجن - دوال الإنتاج لمزارع دجاج التسمين - دوال التكاليف لمزارع دجاج التسمين في مصر - الكفاءة الإقتصادية - مرونة الإنتاج - مرونة التكاليف.
Other data
| Title | إقتصاديات إنتاج لحوم الدواجن بالمزارع في ج.م.ع | Other Titles | ECONOMICS OF POULTRY MEAT PRODUCTION ON FARMS IN THE A. R. E. | Authors | هبه محـمد أبو النور أمين | Issue Date | 2015 |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.