التقييم الكيماوي و الميكروبي و الحسي لعينات من الدجاج المقلي كاغذيه سريعه
سناء محمد محمود جادالله;
Abstract
و تهدف هذه الدراسة الى اجراء تقييم كيماوى و ميكروبى و حسى ل30 عينة من صدور الدجاج المقلى و التى تم جمعها من أماكن مختلفة فى محافظتى القاهرة و الجيزة كنوع من الوجبات السريعة المنتشرة فى المحلات و الكافتيريات و المطاعم المصرية. وصنفت هذه العينات
Other data
| Title | التقييم الكيماوي و الميكروبي و الحسي لعينات من الدجاج المقلي كاغذيه سريعه | Authors | سناء محمد محمود جادالله | Keywords | التقييم الكيماوي و الميكروبي و الحسي لعينات من الدجاج المقلي كاغذيه سريعه | Issue Date | 2003 | Description | و تهدف هذه الدراسة الى اجراء تقييم كيماوى و ميكروبى و حسى ل30 عينة من صدور الدجاج المقلى و التى تم جمعها من أماكن مختلفة فى محافظتى القاهرة و الجيزة كنوع من الوجبات السريعة المنتشرة فى المحلات و الكافتيريات و المطاعم المصرية. وصنفت هذه العينات |
Recommend this item
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.