تأثير مستخلصات مختلفة من السماق كمضادات ميكروبية طبيعية في منتجات اللحوم "
أحلام محمد علي بن حاجب;
Abstract
يهدف هذا البحث إلى دراسة حبيبات السماا كإضمااات مامادل ليايوباتمات اتمد م عام
حييمم كيايممامى لاو اممات السمماا اعامم نبيممد ليممده ا اكممذل قممديب الني مم ت ت همما
HPLC االذى أظهب اا Gallic acid ه الني ل الأكثب بكيز. كاما م اسمخددا أتخبمار
الأاخشممار
حييمم كيايممامى لاو اممات السمماا اعامم نبيممد ليممده ا اكممذل قممديب الني مم ت ت همما
HPLC االذى أظهب اا Gallic acid ه الني ل الأكثب بكيز. كاما م اسمخددا أتخبمار
الأاخشممار
Other data
| Title | تأثير مستخلصات مختلفة من السماق كمضادات ميكروبية طبيعية في منتجات اللحوم " | Other Titles | Effect of Sumac (Rhus coriaria L.) Extracts as Natural Antimicrobial in Meat Products | Authors | أحلام محمد علي بن حاجب | Keywords | تأثير مستخلصات مختلفة من السماق كمضادات ميكروبية طبيعية في منتجات اللحوم " | Issue Date | 2102 | Description | يهدف هذا البحث إلى دراسة حبيبات السماا كإضمااات مامادل ليايوباتمات اتمد م عام حييمم كيايممامى لاو اممات السمماا اعامم نبيممد ليممده ا اكممذل قممديب الني مم ت ت همما HPLC االذى أظهب اا Gallic acid ه الني ل الأكثب بكيز. كاما م اسمخددا أتخبمار الأاخشممار |
Attached Files
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| 111840p6688.pdf | 1.27 MB | Adobe PDF | View/Open |
Similar Items from Core Recommender Database
Items in Ain Shams Scholar are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.